冷や汁

昼食は冷や汁です〜 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴマを煎り味噌を加えて摺鉢にくっ付けて炙ります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生節を解してさらに擦りさいの目トーフを投入 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇の葉、キューリ、オクラなどの野菜を入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水で溶き出来上がりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮崎の郷土料理です。