梅雨明けしました。
さて、この夏を乗り切るべく
栄養補給を
糠漬けの仕込みです。
ここ何年かおさぼり
だんだんと少食になりつつある今日
何を食べるべきか食べないべきか
悩むところ
単に知識ばかりが先行しても
食の楽しみも外せない！
基本的
味噌汁、漬け物、麦ご飯があれば
幸せを感じる私
なので
味噌汁だって
あまり手を抜かず
昆布と魚のアラで出汁とって
麦ご飯には他雑穀キヌアも入れて
とまあ
こんな具合です。
手間暇掛かりますが
美味しくいただくにはそれなりの
努力を惜しまず、、、、、
糠漬けは山椒の実や昆布、唐辛子🌶🌶🌶
しばらく捨て漬けした後
床が出来てこの夏への準備がOK ❣️
0 件のコメント:
コメントを投稿