歳納

船神様へ感謝を込めて御供えをします。

穏やかな年の瀬です。

今年一年有難う御座いました！

大根を

大根を戴きました。

煮付けて食べたばかりなので

甘酢漬け（らっきょう酢）と

片や（黒砂糖と酢と塩と醤油）漬けです。

多分一夜漬けでいけると思います。

皮はキンピラです。

捨てる所はありません。

葉っぱが付いていれば

湯がいてトーフと炒り付けます。

大根の季節です。

アレコレ考えて楽しんでいます。

   

今日の作品

老子、、、道（タオ）

タオに繋がると

宇宙の波に乗る

自分自身を生きる

どっこい、ナカナカなのです。

自分以外に振り回される、それが現実

理想を掲げ日々上を向いて

生きていこうと努力中です。

鬼ゆずの砂糖煮

鬼ゆずとザボンを戴きました。

鬼ゆずは人の頭より大きい、二個です。

中の実の部分をスプーンで除き

皮を付けたまま１センチ以上にスライス

ずいぶんアバウトな切り方ですが

此れを大鍋で煮て三回茹でこぼしして、苦味を取ります。

（そんなに強いニガ味はありませんが念の為）

砂糖を加えて煮詰めて、水分が殆ど無くなったら

冷ました後、天日干しをします。

好みでグラニュー糖をまぶしたりして完成です。

お茶受けに最適、紅茶に合いますよ。

富永美恵 書作展

宮崎県の墨友（競書誌）の

審査員仲間の書作展です。

若く、センスよい作品群

楽しく見せてもらいました。

場所  宮崎市内  色空ギャラリー

会期   12月20日  〜  25日  まで

時間  10:00  〜  18:00

枠の捉われない  現代感覚の作品展です。

ハンドパワーの治療会

ハンドパワーの治療会が

青島のANA のホテルでありました。

徳島の脳外科のドクターが

週一回、ハンドパワーの治療日を定め

治療に当たっている報告、

ハンドパワーがスエーデンの

ノーベル賞を沢山輩出している大学で

研究されるようになり医師を派遣し

後日、野中先生が出向かれる報告などがあり

世界の代替医療への貢献が示されました。

今や狭い世界観より早く脱却して

知覚を広め、私たちの役立つものを

手に入れる時が来ている感を強く持ちました。

時代は変化しつつあるのです。

地球規模いえ、宇宙全体が変化している

人の波動が大きく変わって来ているのを

感じるのは私だけではないはず。。。。。

蕎麦打ち忘年会

今日のお昼は

教室の皆さんと

蕎麦打ちの忘年会でした。

十割蕎麦、100パーセントで混ぜ物なし

4キロの蕎麦です。

蕎麦1キロに対して５００CC の水の割合

こね鉢で根気よくこねて

打ち粉を振りながらのし棒でのばし

薄くして、のし棒に巻き付けます。

其れを10センチ余りの屏風たたみにして

端から細く切っていきます。

沸騰した大鍋で湯でて

浮き上がって来たら冷水に放ち

何回か水を替えながら洗っていきます。

ざるに上げて出来上がりです。

蕎麦を茹でたお湯は蕎麦湯として

飲むと美味しいです。

この他、

皆さん持ち寄りの一品を並べ

おしゃべりに花を咲かせ

今年の感謝、来年への英気を養い

楽しいひと時を過ごせました。

多く出来た蕎麦はお土産に

感謝です。

オーガニックランチと小森先生社中展

     平和台のオーガニックレストラン「シゼン」

    

    玄米ご飯、野菜尽くしのランチ

     その後  は  宮日会館での

     小森拙往 先生社中展を見て来ました。

     私も賛助出品させていただています。

    学生時代から二十年余り先生から

    指導して頂きました。

    その後、大阪の尾崎邑鵬先生を紹介され

     二十年強大阪へ通いました。

    現在の基礎を作っていただいたのは

    小森先生のお陰です。

    親的な存在です。

    徹夜に近い書き込みをしたのも

     何回も、奥様共々いろいろと

    お世話になっての現在があります。

    今日はお会い出来ませんでしたが

    御達者な様子、何時までも元気でいて欲しいです。

    感謝です。

  

タオ、、、、老子

  今日も一日中

  手本の揮毫で暮れてしまいました。

  老子の世界観は

  今の私の想いそのままですが

   現実的には果たして

  矛盾の行いをしている自分も

   存在します。

   願わくば、この様な姿勢で

   生きて行きたいのですが。。。。。

老子道徳経

     「  天  道   」   老子道徳経第７７章

     天  之  道  損    「道（タオ）の働きは」

    有  餘  而  補     「余力を去り、不足を補う」

    不  足  功  成     「道（タオ）の人は、功を成しても」

   

    而  不  処  也       「さり気なくやり過ごす」

   

     今日は一日中競書の手本揮毫です。

     １２月は師走、私も一応走らねばなりません！

     何かと行事が立て込んで

     気分的に忙しい感じです。

      仕事、終了時に一枚

     今日、 シメの作です。

  

   鉄腕アトム、、、、

      

    

 

麦麹を使ったレシピ

    万能酵母液少々

    ご飯の友  の出来上がり

   

    

   甘酒     （もち米を焚いて麦麹を入れて）