ボンタンの皮ー砂糖煮

ボンタン、ミカンなのですが

実の部分は私がいただき

残りの

皮の白い部分を砂糖煮にして

2、3日天日干して出来上がり

文字どおり皮まで食べ尽くすことに

でも、これは

つくることが楽しいだけ

人に賞味してもらいます

砂糖の量がハンタではない

料理に使うことを考えると

ゼッタイ、砂糖過多

市販の物は

砂糖の量など頓着せずにいただくので

つい、忘れているけれど

自分で作ってみると

もう、ビックリ！！

それで、

自分では余り賞味できない、、、、、

少し、複雑です

気持ち的に。。。。

とまれ、

喜んで貰うのは

しあわせーなのです。