石蕗

ご近所さんからいただきました。

熱湯に潜らせ皮を剥いて水に浸けて

更に軽く湯がけば

若芽でなくても美味しく食べられます❣️

蕗は少々成長しても

この方法で

調理出来るので石蕗も同じ。

　野の幸を堪能出来る季節になっています💜❤️💚