酵素玄米

 玄米（4合）と小豆（半カップ）を用意して

玄米を洗って一晩浸水、

その後袋に入れて6時間放置して発芽玄米とします。

玄米、小豆、塩ひとつまみを入れて圧力鍋で炊飯します。

炊き上がってジャーに移し（このままでも食べれるのですが）

これから3日間熟成❓させてOKです。