芋のツルのキンピラ

   お隣のおばちゃんに頂いた芋のツルです。

  芋のツルの皮を剥いて

  重曹と塩を入れて軽く湯でます。

  胡麻油で炒め

  乾燥人参を加えて

  酒、醤油（醤油麹）で調味し

  鰹節少々、胡麻を振って

  出来上がりです。

  これが、とても美味しいのですね〜

   芋のツルといえど滋味があります。

   お店には売っていないのですね〜

   「 芋のツル」

    お試しあれ。