ヤーコン レシピ

ヤーコンのキンピラ

ヤーコンとニンジン、椎茸、ビタミン菜等の野菜ポタージュ

おすず村でヤーコンをゲット

さつまいもとそっくりです。

早速

ネットでレシピを見て

調理してみました。

ヤーコンはさつまいもの半分のカロリー

古くインカ帝国で栽培されていたとか

シャキシャキ感があり食べると甘みがあります。

果物的な感じナマでもいけそう。

整腸作用、便秘の解消動脈硬化予防

コレステロール値、血糖値を下げメタボ予防に効果あり

機能性食用植物です。

ダイエット効果もあってヘルシー。

何だかとってもよい植物ですね。

たまに珍しい物を見つけて

食べるのもいいですよ。

今日のお楽しみでした！