夏野菜のｾﾞﾘｰ寄せ

伊勢えびを湯でた煮汁を使って野菜のゼリー寄せを作る。一回目ゼラチンが少なく余り固まらない。二回目は上手く出来た。中身は焼きなす・ニンジン・おくら・赤ﾋﾟｰﾏﾝなど。伊勢えびは９月１日が解禁で㌔５千円する。九月半ば以降は余り獲れなくなる。　　　　これは主人が網捌きの手伝いをして頂いた物。腰の抜けたえびは出荷しても廉い物・Ｂ品。お味はＯＫです。たまの贅沢・・・・感謝です。